Lleva tus postres a un nuevo nivel de impacto visual con nuestra Cocoa negra alcalina Alerlit. En su presentaci\u00f3n de 500g, este es el ingrediente secreto de los reposteros profesionales para lograr un color negro profundo y aterciopelado en pasteles, galletas y betunes. Es el producto definitivo para cuando el color es tan importante como el sabor.<\/p>\n
\u00bfQu\u00e9 es la Cocoa Negra y por qu\u00e9 la necesitas?
\nLa cocoa negra es un tipo de cocoa en polvo que ha sido sometida a un proceso de alcalinizaci\u00f3n muy intenso. Este proceso, conocido como \u00abultra-dutching\u00bb, neutraliza casi toda su acidez. El resultado es un polvo de un color dram\u00e1ticamente oscuro, casi negro, con un sabor a chocolate muy suave y profundo. A diferencia de otras cocoa, su principal superpoder es el color. Si quieres aprender m\u00e1s sobre los diferentes tipos de cocoa, puedes consultar este art\u00edculo de la revista Bon App\u00e9tit.<\/p>\n
Logra Creaciones de un Color Negro Espectacular
\nOlv\u00eddate de usar colorantes artificiales. Nuestra Cocoa negra alcalina es la forma natural de obtener un color intenso. Es ideal para:<\/p>\n
Galletas Caseras tipo Oreo: Logra ese color negro ic\u00f3nico y aut\u00e9ntico.<\/p>\n
Pasteles \u00abBlack Velvet\u00bb y \u00abDevil’s Food\u00bb: Crea pasteles con una miga oscura y un look espectacular.<\/p>\n
Betunes y Glaseados Negros: Perfecta para decoraciones de Halloween, pasteles elegantes o cualquier dise\u00f1o que requiera un negro verdadero.<\/p>\n
Panificaci\u00f3n Oscura: A\u00f1\u00e1dela a panes o brownies para un color profundo y un sabor suave. Si buscas un sabor a chocolate m\u00e1s tradicional e intenso, te recomendamos usar nuestra Cocoa Alcalina regular.<\/p>\n
Calidad Profesional para tus Postres
\nSabor Suave: Al tener menos acidez, su sabor es menos amargo que el de otros cacaos, lo que permite que otros sabores como la vainilla o el caf\u00e9 brillen.<\/p>\n
Textura Fina: Se integra perfectamente en masas y l\u00edquidos, evitando los grumos.<\/p>\n
Formato de 500g: La cantidad perfecta para el repostero casero entusiasta o para uso profesional en pasteler\u00edas y cafeter\u00edas.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Cocoa Negra Alcalina Alerlit (500g).<\/b> El secreto para un color negro intenso y natural en tus postres. Ideal para galletas tipo Oreo, pasteles \u00abBlack Velvet\u00bb y betunes oscuros. \u00a1Lleva tus creaciones a otro nivel!<\/p>","protected":false},"featured_media":234,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":""},"product_brand":[],"product_cat":[75,73,74],"product_tag":[158,157,154,127,21,132,155,159,133,156,131,89],"class_list":["post-50","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-cocoa","product_cat-derivados","product_cat-sin-azucar","product_tag-betun-negro","product_tag-black-velvet","product_tag-cacao-negro","product_tag-cocoa-alcalina","product_tag-cocoa-alcalina-negra-500-gr-bolsa-odypack","product_tag-cocoa-negra","product_tag-color-negro","product_tag-colorante-natural","product_tag-dutch-processed","product_tag-galletas-oreo","product_tag-pasteles","product_tag-reposteria","first","instock","featured","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"yoast_head":"\n